また、会津産の飼料米やくず大豆、くずりんごを与え、地産地消も推進しています。

さらに、飼育で発生する鶏ふんを堆肥として農家で利用。

そして農家で出た野菜くずを乳酸発酵されサイレージ飼料として鶏に与える」という、循環式の飼育法も実施、いわば昔の一軒の農家を再現し、無駄なくより美味しく、より健康な地鶏作りに日々心を砕いています。